المقادير
- عجينة الغربية :
- دقيق : 2 كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (مطحون)
- سمن : كوب
- حشوة التمر :
- التمر : 380 غم
- الزبدة : 25 غراماً
- هيل : ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون / للتزيين)
طريقة التحضير
- لتحضير عجينة الغريبة: اعجني السمن مع السكر جيداً، ثم أضيفي الدقيق بالتدريج واعجني جيداً.
- شكلي كرات من العجين بوزن 10جرام على شكل كرة.
- لتحضير حشوة التمر: اعجني الزبدة مع الهيل ثم أضيفي التمر واعجنيهم معاً.
- شكلي الحشوة لكرات بوزن 5 جرام على شكل كرة.
- خذي قطعة من العجين واحشيها بالتمر بعدها شكليها حسب الرغبة ثم غطيها بالفستق الحلبي.
- اخبزي الغريبة على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق، وتُقدم باردة بدرجة حرارة الغرفة.
تعلمي أيضاً: الغريبة بالقشطة
