سلطة الخضار المسلوقة

1. في قدر على النار شوحي شرائح البصل في زيت الزيتون مع التقليب.
2. صُبي الماء إلى القدر ثم ضعي مكعب مرق الدجاج.
3. بعد غليان الماء، أضيفي الخضار المقطة.
4. اتركي القدر على نار متوسطة لمدّة 20 دقيقة، أو حتى تنضج الخضار.
5. صفّي الخضار من الماء جيداً، واتركيها تبرد، وقدمي سلطة الخضار المسلوقة بجانب شرائح البصل، والطماطم، وعصير الليمون، وقدميها بجانب الدجاج المشوي لوجبة غداء متكاملة.

تعلمي أيضاً:  سلطة الخضار المشوية للرجيم