المقادير
- البيض :
2 حبة
- بياض البيض : 2 حبة
- حليب : ربع كوب (سائل وخالي الدسم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- رذاذ الطبخ : رشّة
- بياض البيض : 2 حبة
- حليب : ربع كوب (سائل وخالي الدسم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- رذاذ الطبخ : رشّة
طريقة التحضير
- اخفقي البيض الكامل مع زلال البيض جيداً في وعاء، ثم أضيفي الحليب، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- أعيدي الخفق حتى تمام تجانس المكونات.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسّطة، ثمّ رشّيها برذاذ الزيت.
- صبّي مزيج البيض في المقلاة، وحرّكيه بتأنٍ من وقت إلى آخر، مع الحرص على ترك المزيج لزجاً قليلاً، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- ضعي البيض في طبق التقديم، وقدميه ساخناً مع شرائح خبز التوست المحمصة.
تعلمي أيضاً: البيض بالخضار والشوفان
