بان كيك محشي

1. ضعي البيض، والفانيليا، والسكر، والزيت، والحليب في وعاء واخلطي جيداً.
2. أضيفي الدقيق تدريجياً وحركي حتى تحصلي على خليط ثقيل القوام.
3. أضيفي البيكنج باودر وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وخذي مقدار نصف مغرفة من خليط العجينة واسكبيها في المقلاة.
5. اتركي العجينة على النار حتى تنضج وتتحمر ثم اقلبي للجهة الأخرى حتى تتحمر.
6. كرري هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية.
7. ادهني قطعة من العجينة بشوكولاتة الدهن بحسب الرغبة ثمّ ضعي فوقها قطعة أخرى من العجين، وقدمي البان كيك فوراً.

تعلمي أيضاً:  بان كيك على الطريقة الإنجليزية