المقادير
- صوص الشوكولاتة :
- كريمة : كوب (سائلة)
- الشوكولاتة : كوب (مفرومة)
- الزيت النباتي : كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- زبادي : كوب
- دقيق : 2 كوب (منخل)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بودرة الكاكاو : نصف كوب
طريقة التحضير
- اخفقي السكر مع الزيت في الخفاقة حتى يصبح المزيج هشاً.
- أضيفي البيض واخفقي.
- أضيفي الفانيلا والزبادي واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق المنخل، والكاكاو البودرة، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، واخفقي جيداً حتى يتجانس الخليط.
- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزيت ورشة دقيق.
- صبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة ليبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.
- لتحضير صوص الشوكولاتة: سخني الكريمة السائلة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان من الأطراف.
- ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الشوكولاتة المفرومة، وقلبي حتى تذوب مع الكريمة ويصبح المزيج ناعماً.
- اتركي الصوص يبرد مدة 15 دقيقة ثم وزعيه فوق الكيك، ثم قطعيه وقدميه.
