طريقة عمل توست الكيتو

1. ضعي البيض في العجانة الكهربائية ثم أضيفي الخل الأبيض وشغلي العجانة على درجة بطيئة حتى يخفق البيض مع الخل الأبيض.
2. أضيفي الزيت النباتي ونشغل العجانة الكهربائية مرة أخرى.
3. اخلطي البيكنج باودر مع دقيق اللوز ثم إبدأي بإضافة الدقيق بشكل تدريجي مع العجن المستمر،  حتى الانتهاء من الكمية.
4. حضري قالب خبز التوست، وغطيه بورق الزبدة أو ادهنيه بالزيت النباتي ثم ضعي كمية العجينة ووزعيها في جميع جهات القالب.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية من الأعلى والأسفل ولمدة 10 دقائق قبل وضع قالب التوست بداخله.
6. أطفئي الفرن من الأعلى واتركي التوست ينضج من الأسفل لمدة تتراوح ما بين 20-25 دقيقة.
7. بعد انتفاخ خبز التوست حمري الوجه قليلاً، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم.

تعلمي أيضاً:  خبز طحين الحمص كيتو