المقادير
- دقيق اللوز :
كوب ونصف
- البيض : 6 حبات (متوسط الحجم)
- بيكنج بودر : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- البيض : 6 حبات (متوسط الحجم)
- بيكنج بودر : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي البيض في العجانة الكهربائية ثم أضيفي الخل الأبيض وشغلي العجانة على درجة بطيئة حتى يخفق البيض مع الخل الأبيض.
- أضيفي الزيت النباتي ونشغل العجانة الكهربائية مرة أخرى.
- اخلطي البيكنج باودر مع دقيق اللوز ثم إبدأي بإضافة الدقيق بشكل تدريجي مع العجن المستمر، حتى الانتهاء من الكمية.
- حضري قالب خبز التوست، وغطيه بورق الزبدة أو ادهنيه بالزيت النباتي ثم ضعي كمية العجينة ووزعيها في جميع جهات القالب.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية من الأعلى والأسفل ولمدة 10 دقائق قبل وضع قالب التوست بداخله.
- أطفئي الفرن من الأعلى واتركي التوست ينضج من الأسفل لمدة تتراوح ما بين 20-25 دقيقة.
- بعد انتفاخ خبز التوست حمري الوجه قليلاً، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم.
تعلمي أيضاً: خبز طحين الحمص كيتو
