المقادير
- البيض :
3 حبات
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الزيت والزعتر جيداً.
- نكّهي خليط البيض بالملح والفلفل الأسود.
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق وعلى نار متوسطة صبي خليط البيض.
- اطهي البيض بحسب درجة النضج المفضلة.
- وزعي جبن الموزاريلا على الوجه، واتركي البيض لمدة دقيقة حتى يذوب الجبن.
- ضعي البيض بطبق للتقديم، وقدميه ساخناً بجانب الخبز المحمص.
تعلمي أيضاً: بيض مخفوق على الطريقة الأمريكية للفطور
