مقادير حلى بياض الثلج
- لتحضير طبقة الشوكولاتة :
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (خام)
- سكر : نصف كوب
- حليب : نصف كيلو (بارد)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- دقيق : كوب
- سكر : نصف كوب
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة
- حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- مكسرات : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير حلى بياض الثلج
- ضعي الزبدة في قدر على نار هادئة، وأضيفي حليب البودرة وقلبي لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد.
- ضعي في وعاء على نار متوسطة الحليب، وأضيفي السكر والفانيليا وحركي حتى يذوب السكر.
- اتركي الحليب حتى يصبح ساخناً ثم اسكبيه فوق خليط الدقيق والزبدة والحليب البودرة، وقلبي جيداً بالمضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات وتتخلصي من التكتلات المتشكلة.
- ارفعي القدر على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقة حتى يثقل القوام ويصبح كريمي.
- ارفعي القدر عن النار، ووزعي المزيج في أكواب التقديم، واتركي الاكواب جانباً.
- لتحضير طبقة الشوكولاتة: ضعي الكاكاو في الخلاط، وأضيفي السكر والحليب البارد، واخلطي جيداً لمدة دقيقتين ثم أضيفي الزيت بالتدريج مع استمرار الخلط حتى يثقل القوام.
- وزعي خليط الشوكولاتة المحضرة على الوجه ثم ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة 60 دقيقة قبل التقديم، وزيني بالمكسرات بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: حلى القشطة بالعسل للدايت
