المقادير
- مقادير الصوص :
- ملح : رشّة
- بياض البيض : 3 حبات
- سكر البودرة : 2 كوب
- الزبدة : 5 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- مقادير الدونات :
- طحين : 3 اكواب
- حليب : كوب (سائل)
- الزبدة : فنجان (مذوبة)
- سكر : فنجان
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- لتحضير الصوص: نخفق بياض البيض مع الفانيليا مع رشة الملح على سرعة عالية مدة خمس دقائق.
- نضيف السكر البودرة على بياض البيض المخفوق تدريجياً ونضيف الزبدة المذوبة بمقدار فنجان.
- نقسم الخلطة ونلون كل قسم على حدة باللون الذي يعجبك.
- طريقة عمل الدونات: نضيف الخميرة إلى كوب الحليب الدافئ ونتركه مدة عشر دقائق.
- نقوم بعجن الطحين المنخول بالحليب والزبدة والسكر والبيكنج باودر، ونتركه عشر دقائق يرتاح ثم نفرده ونشكل الدونات في زيت عميق، نبدأ نحمر الدونات، وما إن يجهز حتى نغمسه مباشرة في الصوص الملون، ويمكن أن نزين بحبات الفاكهة، وسكر البودرة.
تعلمي أيضاً: تغليفة الدونات بالشوكولاتة
