المقادير
- البطاطس :
6 حبات
(مقطّعة إلى شرائح رفيعة)
- بقسماط : 2 كوب
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- البيض : 2 حبة
- حليب : كوب
- الزيت النباتي : 4 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بقسماط : 2 كوب
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- البيض : 2 حبة
- حليب : كوب
- الزيت النباتي : 4 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود في وعاء.
- اخفقي البيض مع الحليب في وعاء آخر.
- في وعاء ثالث، اخلطي البقسماط مع الثوم البودرة.
- غمّسي شرائح البطاطس بخليط الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي شرائح البطاطس حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، ثم صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
- قدمي البطاطس الكرسبي ساخنة إلى جانب صلصة الجبن.
تعلمي أيضاً: كريسبي بيتزا
