الدجاج الكرسبي المقرمش الحار

الدجاج الكرسبي المقرمش الحار

الدجاج الكرسبي المقرمش الحار ... الدجاج الكرسبي أو ما يسمى بالدجاج المقرمش من الوجبات السريعة المشهورة حول العالم، ويفضله الجميع، ولتتعرفي على أسرار التحضير، تتبعي السطور التالية من مطبخ سيدتي، وقدمي وجبتك ساخنة ومقرمشة على سفرة الغداء بجانب أصابع البطاطس المقرمشة

المقادير

- صدر الدجاج : كيلو (مخلي من الجلد والعظم)
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- دقيق : كوب
- بقسماط : كوب (مطحون)
- الماء : نصف كوب
- مرق دجاج : 1 مكعب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (حارة)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. قطعي صدور الدجاج على شكل أصابع طويلة وسميكة.
  2. في وعاء للخلط، ضعي الدقيق، ونصف كمية التوابل، والنشا، واعجني المكونات بالماء حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتماسكة.
  3. في وعاء آخر، ضعي الدقيق والبقسماط وباقي كمية التوابل.
  4.  سخني الزيت في المقلاة على النار.
  5. غمّسي أصابع الدجاج في خليط العجينة السائلة، ثم في خليط الدقيق والبقسماط.
  6. اقلي الدجاج في الزيت الغزير والساخن حتى ينضج ويتحمر، ثم صفيه جيداً وقدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً:  كرسبي دجاج مشوي للدايت

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ