المقادير
- مقادير تتبيلة الدجاج :
- لبن زبادي : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
- خبز البرغر : 6 حبات
- خس : 3 اكواب (مفروم)
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- جبنة : 6 شرائح
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى حلقات)
- دقيق : 2 كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي اللبن الزبادي، والثوم البودرة، ثم نكهي بالملح، والفلفل الحار، وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي قطع الدجاج ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
- غطي الوعاء بورق نايلون واتركيه لحوالي الـ 4 ساعات في الثلاجة.
- في وعاء آخر امزجي الدقيق، الملح، والفلفل الأسود حتى تتداخل المكونات.
- غمّسي قطع الدجاج في مزيج الدقيق.
- في قدر على النار حمي زيت غزير واقلي فيه قطع الدجاج.
- ادهني الجزء السفلي من الخبز بالمايونيز وضعي عليه الجبن، قطعة الدجاج الكريسبي، خس، وحلقات البصل، وغطّيها بالجزء العلوي للخبز.
- وقدّمي البرجر مباشرة.
