مقادير فطيرة الخضار بالجبن
- البيض :
4 حبات
- حليب : نصف كوب (سائل)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مبشورة)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- بقدونس : نصف باقة (مفروم)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- ملح : رشّة
- حليب : نصف كوب (سائل)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مبشورة)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- بقدونس : نصف باقة (مفروم)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- ملح : رشّة
طريقة تحضير فطيرة الخضار بالجبن
- اخلطي البيض مع الحليب والزيت والخل في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات مع بعضها، ثم أضيفي البيكنج باودر، والدقيق، والزعتر، وحركي المزيج جيداً.
- أضيفي الفلفل الرومي، والبصل، والبطاطس، والجزر، والجبن، والبقدونس.
- نكهي بالملح والفلفل الأسود، واخلطي المزيج حتى تمام التجانس.
- صبّي الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضج فطيرة الخضار بالجبن، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: فطيرة الخضروات للرجيم
