مقادير فطيرة الخضروات للرجيم

- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح رقيقة)
- الباذنجان : 2 حبة (مقطع شرائح رقيقة)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة شرائح رقيقة)
- طماطم : 4 حبات (مقطعة شرائح رقيقة)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة شرائح رقيقة)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة شرائح رقيقة)
- عجينة البف باستيري : عبوة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة تحضير فطيرة الخضروات للرجيم

حضري صينية فرن وبطنيها بورق الزبدة.
ضعي عجينة البف باستري في الصينية، واصنعي بعض الثقوب فيها باستخدام شوكة، ثم ضعيها في الفرن لحوالي 10-15 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني زيت الزيتون على العجينة ووزعي عليها شرائح الخضار.
رشي الملح والفلفل الأسود، ثم غطّي الصينية بورق القصدير وأدخليها إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم ارفعي عنها ورق القصدير وأعيديها إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها.