رولات اسكالوب

1. اغسلي صدور الدجاج وجففيها من الماء جيداً.
2. ضعي صدور الدجاج داخل كيس بلاستيكي، وقومي بالطرق عليها بمطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة ومتساوية.
3. في وعاء عميق، تبلي صدور الدجاج بالبصل المفروم، والثوم المفروم، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والبابريكا، وزيت الزيتون، والفلفل، والملح، وغطيها واتركيها في التتبيلة لمدة 60 دقيقة في الثلاجة.
4. حضري رول التغليف البلاستيكي، وضعي قطعة الإسكالوب المفرودة والمتبلة، وضعي عليها شريحة من الجبن، وشريحة من الديك الرومي المدخن، ولُفي بإحكام قطعة الإسكالوب على هيئة رول.
5. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
6. غطي رولات الإسكالوب بالدقيق والبقسماط.
7. في صينية مدهونة بالزيت ضعي رولات الإسكالوب.
8. غلّفي الصينية بورق القصدير، وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى تمام النضج.
9. قدمي رولات اسكالوب الدجاج ساخنة.

شاهدي:  اسكالوب الدجاج الصحي بالفيديو