مقادير شوربة لسان العصفور مثل المطاعم
- الزيت النباتي :
نصف كوب
- معكرونة لسان العصفور : 3 اكواب
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الجزر : 3 حبات (حجم كبير ومبشور)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- معكرونة لسان العصفور : 3 اكواب
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الجزر : 3 حبات (حجم كبير ومبشور)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور مثل المطاعم
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثمّ أضيفي مكرونة لسان العصفور، وقلّبي لحوالي 4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
- صبّي مرق الدجاج، ثم أضيفي برش الجزر وقلّبي.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الشوربة على النار حتى الغليان.
- خففي حرارة النار، واطهي الشوربة لحوالي 5 دقائق إضافية.
- اسكبي شوربة لسان العصفور في أطباق التقديم، وقدّميها ساخنة.
