المقادير
- دقيق :
2 كوب
(متعدد الاستعمالات)
- سكر البودرة : 100 غراماً
- الزبدة : 100 غراماً (خليط من الزيت والزبدة)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- بودرة الكاكاو : 50 غم (خام)
- سكر البودرة : 100 غراماً
- الزبدة : 100 غراماً (خليط من الزيت والزبدة)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- بودرة الكاكاو : 50 غم (خام)
طريقة التحضير
- في العجانة الكهربائية اخلطي السكر مع الفانيليا، والبيض، والزيت، والزبدة جيداً حتى يصبح الخليط هش وخفيف.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بادور لخليط البيض، واخلطي حتى تحصلي على عجينة البسكويت المتماسكة.
- قسمّي العجينة لنصفين، وأضيفي الكاكاو الخام على نصف كمية العجينة، واخلطي حتى تحضري منه عجينة البسكويت بالشوكولاتة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين.
- حضري صينية للفرن وافردي عليها ورق الزبدة، وشكلي عجينة البسكويت بالشكل المفضل لكِ.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي البسكويت لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج البسكويت.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد كلياً.
- احفظي البسكويت في علبة محكمة الغلق لحين التقديم.
تعلمي أيضاً: بسكويت القرفة باللوز على الطريقة المغربية
