مقادير طريقة عمل البوظة العربية
- حليب :
4 اكواب (بارد)
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- ماء بارد : ربع كوب
- النشاء : نصف كوب
- مستكة : ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : ربع كوب
- كريمة : ربع كوب (كريم شانتيه)
- فستق حلبي : نصف كوب
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- ماء بارد : ربع كوب
- النشاء : نصف كوب
- مستكة : ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : ربع كوب
- كريمة : ربع كوب (كريم شانتيه)
- فستق حلبي : نصف كوب
طريقة تحضير طريقة عمل البوظة العربية
- في قدر عميق ذوبي النشا مع السكر، والحليب البودرة، والماء، والمستكة، والحليب البارد.
- ارفعي الخليط على النار، واستمري في التقليب حتى الغليان.
- اتركي المزيج يبرد قليلاً، ثم أضيفي الكريم شانتيه والفستق الحلبي.
- باستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي المزيج حتى يصبح متجانساً وكثيفاً.
- أدخلي المزيج إلى الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى تتجمد البوظة تماماً.
- قدمي البوظة مثلجة، وزينيها بالفستق الحلبي قبل التقديم.
