المقادير
- معكرونة :
500 غراماً
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : فص (مفروم)
- طماطم : 4 حبات (مفرومة)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : فص (مفروم)
- طماطم : 4 حبات (مفرومة)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي على النار لحوالي 10 دقائق حتى تنضج، ثم صفّيها من الماء وضعيها جانباً.
- سخني الزيت النباتي في قدر آخر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوحيهما حتى يذبلا.
- أضيفي الطماطم، والخردل، ومعجون الطماطم، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وقلبي المزيج لحوالي 10 دقائق.
- أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة، وقلّبيها، واتركيها على النار لدقيقتين.
- ضعي المكرونة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: معكرونة الصدف المحشية والخفيفة
