المقادير
- الستيك :
شريحة
- خبز الباغيت : رغيف (خبز الباجيت الفرنسي كبير الحجم)
- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة (مطبوخ وقابل للدهن)
- خس : 2 ورقة (أوراق كبيرة)
- الخيار المخلل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رقيقة)
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة (للقلي)
- خبز الباغيت : رغيف (خبز الباجيت الفرنسي كبير الحجم)
- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة (مطبوخ وقابل للدهن)
- خس : 2 ورقة (أوراق كبيرة)
- الخيار المخلل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رقيقة)
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة (للقلي)
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، واقلي البصل مع رشة ملح حتى يذبل.
- أضيفي السكر، وقلّبي لمدة 5-10 دقائق إضافية حتى يتحمّر البصل، ثم ضعيه جانباً.
- سخني كمية الزيت المتبقي في مقلاة أخرى على النار، ثم أضيفي شريحة اللحم، ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
- قلّبي شريحة اللحم على نار عالية من كلا الجهتين لمدة دقيقتين.
- خففي النار، واستمري في تقليب اللحم على نار هادئة لحوالي 5 دقائق حتى النضج.
- ضعي شريحة اللحم جانباً لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
- إفتحي الخبز الفرنسي باستخدام السكين، ثم ادهني الجبن الكريمي، وضعي أوراق الخس، ثم شريحة اللحم، ثم المخلل، ثم البصل المقلي.
- ضعي الرغيف الفرنسي مع شريحة اللحم والمخلل في طبق التقديم، وقدميه فوراً.
تعلمي أيضاً: تتبيلة الستيك بالفرن
