مقادير فطيرة الفلافل بالفرن

- دقيق : 2 كوب
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- فلافل : حسب الحاجة (مقلي وجاهز)
- البطاطس : حسب الحاجة (مقلية وجاهزة)
- فلفل الهلابينو : حسب الرغبة (اختياري)
- جبن موزاريلا : نصف كوب

طريقة تحضير فطيرة الفلافل بالفرن

اخلطي مكونات عجينة الفطيرة جيداً وهي الدقيق، والبيض، والملح، والحليب البودرة، والزبدة مع الماء الدافئ حتى تتجانس المكونات.
ذوبي السكر والخميرة في القليل من الماء ثم صبي خليط الخميرة فوق خليط الدقيق واعجني جيداً، وغطي العجينة واتركيها حتى تختمر.
افردي العجينة على شكل دائري في صينية الفرن.
وزعي الجبن فوق نصف كمية العجينة.
أضيفي الفلافل المقلية، والبطاطس المقلية، وبعض شرائح الهالبينو، وأغلقي العجينة جيداً.
اخبزي فطيرة الفلافل لمدة تتراوح ما بين 30-40 دقيقة في الفرن وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً: سلطة الفلافل بالطحينة