طريقة عمل رز السمك

1. في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل.
2. أضيفي عصير الطماطم واتركي الخليط على النار حتى يغلي.
3. نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون وقلبي المكونات حتى تمتزج.
4. أضيفي الأرز وقلبيه بالصلصة جيداً ثم اغمري المكونات بالماء المغلي.
5. اتركي مزيج الأرز على النار حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى تجف السوائل وينضج الأرز.
6. قدمي الأرز الأحمر إلى جانب السمك المشوي.

تعلمي أيضاً:  رز الصيادية