المقادير
- دقيق :
كوب ونصف
- سكر : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الدراق : كوب (مقطع قطع صغيرة)
- سكر : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الدراق : كوب (مقطع قطع صغيرة)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بطّني قالب المافن بأوراق المافن الخاصة.
- اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح في وعاء.
- في وعاء عميق آخر، اخفقي البيض مع الحليب والزيت والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض، واخلطي حتى تمام التجانس، لكن تجنبي الخلط الزائد.
- أضيفي قطع الدراق، وقلّبي حتى تتداخل بالمزيج.
- وزعي المزيج بالتساوي في أكواب المافن.
- اخبزي المافن في الفرن لمدة 18 إلى 20 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- اتركي مافن الدراق جانباً حتى يبرد في القالب لعدة دقائق، ثم أخرجيه واتركيه حتى يبرد تماماً قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: مافن البلوبيري واللوز
