المقادير
- صلصة الكرز :
3 اكواب
- كباب : نصف كيلو (مشوي)
- الخبز العربي : رغيف (مقطع مثلثات)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- صنوبر : نصف كوب (مقلي)
- كباب : نصف كيلو (مشوي)
- الخبز العربي : رغيف (مقطع مثلثات)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- صنوبر : نصف كوب (مقلي)
طريقة التحضير
1. توضع صلصة الكرز على النار لتغلي يضاف لها 2 ملعقة سكر ونصف ملعقة دبس الرمان لتعطيها النكهة والتسبيك.
2. نقوم بإعداد الكباب بوضع البهارات العربية والملح على اللحم وتجهيزها للشواء وعند الانتهاء من الشواء تقطع الى قطع متوسطة الحجم وتوضع بصلصة الكرز لتاخذ منها النكهة وتسبك مع بعض لمدة 5 دقائق نقوم بتقطيع الخبز الى مثلثات ووضعه بطبق التقديم كما بالصورة وبعدها نوزع الصلصة على الخبز المقطع مع اللحم المشوي ثم تزين بالبقدونس والصنوبر.
