المقادير
- دقيق :
كوب وربع
- النشاء : نصف كوب
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً
- سكر البودرة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ربع ملعقة كبيرة
- مربى الفراولة : 2 كوب
- النشاء : نصف كوب
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً
- سكر البودرة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ربع ملعقة كبيرة
- مربى الفراولة : 2 كوب
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر، حتى تتداخل المكونات.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة والبيض والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج الزبدة والبيض، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- أدخلي العجينة إلى الثلاجة حتى ترتاح.
- شكلي كرات صغيرة الحجم ومتساوية من العجينة، وضعيها في ماكينة تحضير الجوزية، واخبزيها حتى تنضج وتتحمر، ثم اتركيها تبرد.
- احشي الجوزية بمربى الفراولة، وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها إلى جانب القهوة أو الشاي.
تعلمي أيضاً: كيك مكعبات جوز الهند
