المقادير
- الجزر :
3 حبات
(مسلوق ومقطع شرائح دائرية)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
- الثوم : فص (مهروس)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
- الثوم : فص (مهروس)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الجزر المسلوق مع البقدونس.
- في وعاء جانبي صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الملح، والفلفل الأسود، والثوم، وعصير الليمون الحامض.
- صبّي مزيج التتبيلة فوق الجزر والبقدونس، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
- ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالي ساعة حتى تبرد السلطة.
- اسكبي سلطة الجزر المسلوق في طبق التقديم، وقدميها باردة.
تعلمي أيضاً: سلطة الجزر بالتفاح والملفوف
