المقادير
- صدر الدجاج :
400 غراماً
- البصل : 4 حبات (كبير الحجم مقطع شرائح)
- هيل : 6 حبات
- القرفة : عود
- سماق : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : شرائح
- لبن زبادي : كوب (للتغميس)
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة (للتغميس)
- البصل : 4 حبات (كبير الحجم مقطع شرائح)
- هيل : 6 حبات
- القرفة : عود
- سماق : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : شرائح
- لبن زبادي : كوب (للتغميس)
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة (للتغميس)
طريقة التحضير
1. نسلق الدجاج و من ثم تقطع صغير.
2. على الصاج زيت زيتون ثم نضيف الهيل و القرفة و من ثم نضيف البصل الى ان يذبل.
3. و نضيف له الدجاج و الملح و الفلفل و دبس الرمان و السماق.
4. تحشو عجينة السبرينج رول بحشوة المسخن و تلف رولات .
5. توضع في صينية مدهونة زيت زيتون و تدخل الفرن حتى تحمر من فوق و تحت .
6. تقدم مع صوص التغميس.
