المقادير
- البصل :
1 حبة
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة
- الفطر : 4 حبات (كبير الحجم)
- الجزر : 1 حبة
- طماطم : 1 حبة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : رشّة (مطحونة)
- بهارات الشاورما : رشّة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : حسب الحاجة (نباتية)
- الخبز : حسب الحاجة (للشاورما)
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة
- الفطر : 4 حبات (كبير الحجم)
- الجزر : 1 حبة
- طماطم : 1 حبة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : رشّة (مطحونة)
- بهارات الشاورما : رشّة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : حسب الحاجة (نباتية)
- الخبز : حسب الحاجة (للشاورما)
طريقة التحضير
- قطعي البصل، والفلفل الرومي، والجزر، والفطر، والطماطم إلى شرائح.
- في قدر على النار، ضعي مقداراً مناسباً من الزيت، وأضيفي جميع الخضروات المقطعة ما عدا الطماطم.
- قلبي جميع الخضروات على النار حتى تذبل ثم قومي بإضافة شرائح الطماطم.
- أضيفي الملح بحسب الرغبة، وقلبي جيداً حتى تذبل شرائح الطماطم.
- بهري بأصناف البهارات، وصوص الصويا، وقلبي جميع المكونات جيداً.
- بعد نضوج الخضروات قومي بإضافة الخل وقلبيه مع بقية المكونات.
- ارفعي القدر عن النار، واحشي خبز الشاورما بحشوة الخضار، وأضيفي في كل رغيف ملعقتين من جبنة الموزاريلا النباتية.
- باستخدام الشواية، حمري الساندويشات على الجانبين حتى تذوب الجبنة، وقدمي الشاورما ساخنة.
تعلمي أيضاً: برغر الفاصوليا الحمراء للنباتيين
