المقادير
- عجينة البف باستيري :
عبوة
(جاهزة)
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- السمسم : حسب الرغبة (للزينة)
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- السمسم : حسب الرغبة (للزينة)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- مدّي عجينة البف باستري بواسطة الشوبك على سطح العمل المنثور بالدقيق.
- ادهني العجينة بالزبدة باستخدام فرشاة، ثمّ وزعي الجبن في المنتصف مع الإبتعاد قليلاً عن الأطراف.
- لفّي العجينة على شكل رول، ثم قطّعيها إلى دوائر متساوية الحجم، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- ادهني وجه كل قطعة بالبيض المخفوق.
- رشّي السمسم على الوجه، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج الفطائر.
- ضعي فطائر الجبنة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: فطائر الجبن السائل
