المقادير
- دقيق :
كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (بحرارة الغرفة)
- سكر : ثلثان الكوب
- البيض : 3 حبات
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (بحرارة الغرفة)
- سكر : ثلثان الكوب
- البيض : 3 حبات
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضّري 12 قالباً لحلى الكب كيك.
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، حتى تتداخل المكونات.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتكاثف، ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً.
- أضيفي خلاصة الفانيليا لمزيج الزبدة والسكر واستمري في الخفق.
- أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب، واخفقي جيداً حتى تمام التجانس.
- وزعي خليط الكب كيك في القوالب المحضرة وإملئي ثلثيها فقط.
- اخبزي الكب كيك في الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى النضج، ثم قدميه بعد أن يبرد.
تعلمي أيضاً: كب كيك الشوفان مع الموز
