المقادير
- للصلصة :
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- الفلفل الحار : نصف حبة
- الفلفل الحلو : 1 حبة
- البصل : 1 حبة (كبيرة)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة)
- ورق لورا : 3 أوراق
- هيل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : ليتر
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر على النار مملوء بالماء الساخن ضعي الدجاج مع البصل، والطماطم، والهيل، وورق اللورا، والملح، والفلفل الأسود، واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.
- عندما تنضج، تُرفع عن النار وتُصفى جيداً، وتُترك حتى تبرد.
- لتحضير الصلصة: في محضر الطعام، اخلطي جيداً الصلصة مع الثوم، والفلفل الحار، والفلفل الحلو، والبقدونس المفروم.
- ادهني الدجاج المسلوق بالصلصة واتركيه في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 30-60 دقيقة.
- ادهني الدجاج بالقليل من زيت الزيتون وأدخليها للفرن حتى يتحمر الوجه، وقدمي الدجاج ساخناً.
تعلمي أيضاً: شاورما الدجاج بدون زيت للرجيم
