المقادير
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- القرنبيط : رأس (منظف ومقطع زهرات متوسطة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- القرنبيط : رأس (منظف ومقطع زهرات متوسطة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
- اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والماسترد في وعاء.
- أضيفي الثوم واخلطي.
- أضيفي الزهرة المقطعة وامزجي جيداً حتى تتجانس التتبيلة مع الزهرة.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة وضعي الزهرة فيها وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الزهرة وتتحمر.
- قدميها ساخنة أو دافئة إلى جانب الدجاج أو اللحم المحمر حسب الرغبة.
