سمك السلمون بالزبدة والبطاطس

سمك السلمون بالزبدة والبطاطس

سمك السلمون بالزبدة والبطاطس ... السلمون من أنواع الأسماك الزيتية التي تعيش في المحيطات والبحيرات. وهو من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، وخصوصاً أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم. كما يساعد السلمون على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
أعدي ألذ وصفات السمك المنزلية على طريقة مطبخ سيدتي، واستمتعي بوجبتك الرائعة مع أفراد العائلة.
 

المقادير

- فيليه السلمون : 4 شرائح
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة إلى شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- عصير الليمون : ثلث كوب

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  2. في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، اخلطي البطاطس مع زيت الزيتون، ونصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس، ورشة من الملح والفلفل الأسود.
  3. أدخلي البطاطس للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
  4. أخرجي الصينية من الفرن، وأضيفي شرائح السلمون، ووزعي باقي كمية الثوم والملح والفلفل الأسود والبقدونس.
  5. اخلطي عصير الليمون مع الزبدة، وأضيفي المزيج فوق السلمون والبطاطس.
  6. أعيدي الطبق إلى الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج السلمون.
  7. قدمي السلمون ساخناً.

تعلمي أيضاً:  سلمون مشوي مع الأعشاب للرجيم

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ