المقادير
- عجينة البف باستيري :
عبوة
(جاهزة)
- الزبدة : ربع كوب (غير مملحة)
- البيض : 1 حبة
- قهوة سريعة الذوبان : نصف ملعقة صغيرة (لدهن الوجه)
- جبن فيتا : 2 كوب (أو شيدر للحشوة)
- الزبدة : ربع كوب (غير مملحة)
- البيض : 1 حبة
- قهوة سريعة الذوبان : نصف ملعقة صغيرة (لدهن الوجه)
- جبن فيتا : 2 كوب (أو شيدر للحشوة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ضعي ورق الزبدة في صينية الخبز.
- خذي قطعة واحدة من عجينة البف باستري، وغطيها بقطع الزبدة، ثم غطيها بالورقة الثانية من العجينة، ثم أضيفي الجبن للحشو بحسب الحاجة، وغطيها بورقة ثالثة.
- قطعي العجين على شكل مثلثات، ولفيه من قاعدة المثلث على شكل أسطوانة حتى الوصول للطرف الرفيع ويجب أن تكون محكمة اللف ورفيعة حتى تنضج من الداخل.
- صفي الكرواسون في صينية الخبز.
- كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
- اخفقي البيض مع ملعقة صغيرة من الماء ونصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
- ادهني وجه الكرواسون بخليط البيض المخفوق وضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- قدمي الكرواسون دافئاً.
