طريقة تحضير الدجاج المشوي بصلصة الفطر

طريقة تحضير الدجاج المشوي بصلصة الفطر

طريقة تحضير الدجاج المشوي بصلصة الفطر ... صلصة الفطر هي صلصة بيضاء أو بنية اللون، وهي واحدة من أكثر الصلصات استخداماً في العالم. ومحضرة باستخدام الفطر المكون الأساسي فيها مع بعض الإضافات. ووصفتنا اليوم المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي، يكثر تقديمها في المطاعم، اخترنا لكِ طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية بنكهة صلصة الفطر على الأصول بأبسط المكونات وألذ طعم

المقادير

- صدر الدجاج : 4 صدور (بدون جلد أوعظم)
- كريمة : كوب (طازجة)
- جبن الشيدر : 4 شرائح
- الفطر : 2 كوب (شرائح)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة

طريقة التحضير

  1. قطعي صدور الدجاج من المنتصف لشريحتين بشكل طولي.
  2. اخلطي الخل، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر في وعاء، ثم أضيفي الدجاج، وقلّبيه حتى يتغطى بالتتبيلة.
  3. غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
  4. اشوي الدجاج في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً.
  5. في قدر على النار، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي شرائح الفطر وقلّبيها قليلاً.
  6. نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ثم أضيفي الكريمة، وحركي جيداً.
  7. أضيفي شرائح جبن الشيدر، واتركيها حتى تذوب تماماً بالمزيج.
  8. حرّكي الصلصة على نار متوسطة حتى يكثف قوامها.
  9. اسكبي شرائح الدجاج المحمّرة في طبق التقديم، ووزعي صلصة الفطر فوقها، ثم قدميها ساخنة.

شاهدي:  كرات اللحم بصلصة الفطر بالفيديو

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ