مقادير كيكة التمر
- طحين :
كوبان (منخول)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- كربونات الصودا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب
- التمر : كوب (منقوع بكوب ماء دافئ)
- البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- الزيت : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القشطة : علبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (للصوص)
- القشطة : علبة (للصوص)
- حليب مركز محلى : نصف علبة (للصوص)
- قهوة سريعة الذوبان : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- الكاكاو : ملعقة كبيرة (للصوص)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- كربونات الصودا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب
- التمر : كوب (منقوع بكوب ماء دافئ)
- البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- الزيت : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القشطة : علبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (للصوص)
- القشطة : علبة (للصوص)
- حليب مركز محلى : نصف علبة (للصوص)
- قهوة سريعة الذوبان : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- الكاكاو : ملعقة كبيرة (للصوص)
طريقة تحضير كيكة التمر
1. يخلط الطحين والبيكينج باودر وكربونات الصودا والقرفة مع بعض بالخلاط العادي.
2. نضع البيض والسكر والزيت والتمر مع ماء نقعه وعلبة القشطة والفانيلا ويخلط لغاية ما يتجانس.
3. يصب الخليط على خليط الطحين ويخلط يدويا حتى يتجانس، ويصب الخليط بقالب مدهون زبدة ويدخل على فرن حامي من قبل على درجة حرارة 180.
4. تخلط جميع مقادير الصوص على النار حتى تذوب ونصب على القالب والتزيين جوز هند وفستق حلبي.
.jpg)
