مقادير صوص الدجاج المشوي على الفحم
- أفخاذ الدجاج :
6 قطع
- ثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة صغيرة
طريقة تحضير صوص الدجاج المشوي على الفحم
- في وعاء، ضعي الثوم البودرة، الكمون، الكزبرة الجافة، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، عصير الليمون، وصلصة الطماطم، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي أفخاذ الدجاج إلى مزيج التتبيلة، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
- غلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
- اشوي أفخاذ الدجاج على شواية الفحم لمدة 20 دقيقة من كلّ جهة حتى ينضج.
تعلمي أيضاً: دجاج مشوي دايت
