حلا الطبقات بالشوكولاتة

Nadia Nor Chams عضوة مطبخ سيدتي قدمت هذا النوع من الحلويات الغربية ذو الطبقات المشكلة فمرة شوكولاتة ومرة طبقة بيضاء ..

مقادير حلا الطبقات بالشوكولاتة

- طحين : كوبان (أو حسب الحاجة)
- سكر : كوب
- الزيت : كوب
- البيض : كوب
- برش ليمون : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- خميرة : كيس
- الشوكولاتة : كوب (بودرة)
- مربى المشمش : كوب (للتزيين)
- جوز الهند : كوب (أو شوكولاتة بيضاء / للتزيين)

طريقة تحضير حلا الطبقات بالشوكولاتة

1. اخلطي البيض مع السكر و الزيت و مبشور الليمون والفانيليا واخلطي .

2. ضعي الطحين مع الخميرة حتى تحصلي على عجينة طرية واقسميها على قسمين. النصف التاني ضيفي له الشكولاتة (أو كاكاو)، اقسمي القسم الأبيض على قسمين و القسم الأسود على قسمين (اثنين).

3. ضعي العجينة السوداء وعليها البيضاء ثم السوداء ثم البيضاء، ابسطيها في الصينية ومباشرة الى الفرن.

4. أفرغي عليها علبة شكولاتة سوداء مذابة فوق حمام مائي وزينيها بخطوط من الشوكولاتة البيضاء واتركيها تنشف تجف.

أضف تعليق

نصائح الشيف

أسرار ذكية من قلب المطبخ… وقت أقل وطعم لا يُقاوَم في رمضان
أسرار ذكية من قلب المطبخ… وقت أقل وطعم لا يُقاوَم في رمضان
تسريع وقت نضج الأكل لا يعني الاستعجال أو إفساد الوصفة، بل هو فن قائم على الفهم والذكاء والتنظيم. بحيل بسيطة، وأدوات مناسبة، وترتيب صحيح للخطوات، تكون النتيجة مرضية.
حيل في المطبخ لا يخبرك بها الشيفات… لكنها تصنع الفارق وتقدم طبقاً احترافياً
حيل في المطبخ لا يخبرك بها الشيفات… لكنها تصنع الفارق وتقدم طبقاً احترافياً
إحدى الحيل هي تحميص البهارات الشيف المحترف يعرف كيف يستخرج أقصى نكهة من أبسط مكون، وبدل إضافة البهارات مباشرة، يتم تحميصها لثواني في مقلاة تطلق زيوتها العطرية.
أسرار نجاح الوصفات من أول مرة
أسرار نجاح الوصفات من أول مرة
نجاح الوصفة من أول مرة ليس موهبة خارقة، بل احترام للتفاصيل. وعندما تتعاملين مع الوصفة كمعادلة دقيقة، ستفاجئين بنفسك بعد فترة تقولين: وصفاتي صارت تنجح دائماً!.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ