المقادير
- البطاطا الحلوة :
4 حبات
- جبنة الماعز : كوب (مقطعة مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ورق نعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
- الجوز : نصف كوب (مجروش / للتزيين)
- جبنة الماعز : كوب (مقطعة مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ورق نعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
- الجوز : نصف كوب (مجروش / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- اغسلي البطاطا الحلوة جيداً وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ضعي مكعبات البطاطا في صينية فرن، وادهنيها بزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
- اخبزي البطاطا في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح طرية.
- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والعسل، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس الصلصة.
- ضعي البطاطا الحلوة المشوية في طبق التقديم.
- أضيفي مكعبات جبن الماعز، صبّي الصلصة فوق المكونات وقلبي برفق لتتجانس النكهات.
- زيني السلطة بأوراق النعناع الطازجة والجوز المجروش.
تعلمي أيضاً: بطاطا حلوة مقرمشة بالثوم
