المقادير
- مكونات شاورما الدجاج :
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقتان متوسطتان (مفروم)
- بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- مكونات السلطة :
- خس : كوب (مفروم)
- خيار : 1 حبة (مقطع شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)
- مكونات تتبيلة السلطة :
- زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- لتحضير الشاورما: في وعاء اخلطي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم، وبهارات الشاورما، والملح، والفلفل، ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبيهم جيداً. واتركي الوعاء في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة.
- سخني مقلاة على نار متوسطة، واطهي الدجاج حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- في وعاء صغير، اخلطي الزبادي مع المايونيز وعصير الليمون والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل حتى تتجانس التتبيلة.
- في وعاء كبير، اخلطي الخس، الخيار، الطماطم، البقدونس، البصل، والفلفل الرومي.
- ضعي شاورما الدجاج فوق السلطة، ثم أضيفي التتبيلة وقلبي برفق، وقدمي السلطة باردة.
