المقادير
- لصلصة الجبنة :
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : كوب
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : رشّة (حلوة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الباستا : عبوة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- اقلي الصدور الدجاج في الزبدة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- لتحضير صلصة الجبنة: ذوبي الزبدة في قدر على نار هادئة، وأضيفي الدقيق وقلبي جيداً حتى يصبح الخليط ذهبياً.
- صُبي الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج سميكاً وكريمي.
- أضيفي جبن الشيدر والموزاريلا وقلبي حتى يذوب الجبن تماماً.
- تبلي الصلصة بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا الحلوة بحسب الرغبة.
- اسلقي الباستا بحسب التعليمات الموجودة على العبة، وصفيها وأضيفيها فوق صلصة الجبنة.
- أضيفي صدور الدجاج المقلية إلى المزيج وقلبي جيداً.
- وزعي الماك آند تشيز في أطباق التقديم، وزيني الطبق بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: ماك آند تشيز بالفيديو
