مقادير شوربة الدجاج والمعكرونة
- مرق دجاج :
2 كوب (تتطلب وصفتنا حبيبات المرق، ولكن يمكنك استخدام كوبين من مرق الدجاج بدلاً من الماء والحبيبات. ضعي في اعتبارك أن نكهة المرق قد لا تكون قوية مثل المرق)
- النودلز : حسب الرغبة (نودلز البيض، سنجد نودلز البيض السميك والمجعد في أي وصفة كلاسيكية لشوربة نودلز الدجاج، حيث أن النودلز يتناسب بشكل جيد مع الحساء)
- كريمة : حسب الرغبة (كريمة الدجاج المكثفة، هذا المكون القوي هو وسيلة سهلة لإضافة الكثير من نكهة حساء الدجاج والمعكرونة. لا تخففيه)
- الدجاج : حسب الحاجة (يمكنك شراء دجاج مشوي جاهز من المتجر لتسهيل الأمور، إن إزالة اللحم من دجاج المشوي أسهل بكثير من طهي الدجاج النيء وتقطيعه)
- الكريما الحامضة : حسب الرغبة (نستخدم الكريمة الحامضة لإعطاء حساء الدجاج والمعكرونة)
- بقدونس : قليل (مفروم، يضيف البقدونس الطازج القليل من اللون إلى حساء الدجاج والمعكرونة الكريمي)
- النودلز : حسب الرغبة (نودلز البيض، سنجد نودلز البيض السميك والمجعد في أي وصفة كلاسيكية لشوربة نودلز الدجاج، حيث أن النودلز يتناسب بشكل جيد مع الحساء)
- كريمة : حسب الرغبة (كريمة الدجاج المكثفة، هذا المكون القوي هو وسيلة سهلة لإضافة الكثير من نكهة حساء الدجاج والمعكرونة. لا تخففيه)
- الدجاج : حسب الحاجة (يمكنك شراء دجاج مشوي جاهز من المتجر لتسهيل الأمور، إن إزالة اللحم من دجاج المشوي أسهل بكثير من طهي الدجاج النيء وتقطيعه)
- الكريما الحامضة : حسب الرغبة (نستخدم الكريمة الحامضة لإعطاء حساء الدجاج والمعكرونة)
- بقدونس : قليل (مفروم، يضيف البقدونس الطازج القليل من اللون إلى حساء الدجاج والمعكرونة الكريمي)
طريقة تحضير شوربة الدجاج والمعكرونة
- سخني النار في قدر كبير؛ اغلي الماء والمرق؛ ثم أضيفي المعكرونة؛ اطهيها بدون غطاء حتى تنضج.
- في قدر كبير، يُغلى الماء والمرق. يُضاف إليهما المعكرونة ويُطهى بدون غطاء حتى تنضج المعكرونة، لمدة 10 دقائق تقريباً. لا تصفي المعكرونة.
- أضيفي كريمة حساء الدجاج وقطع الدجاج المطبوخة واتركي الخليط على نار هادئة حتى يسخن الحساء والدجاج.
- ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الكريمة الحامضة، وحركي بملعقة خشبية.
- رشي الشوربة بالبقدونس المفروم.
تعلمي أيضاً: شوربة الدجاج بخبز التورتيلا السهلة
