الخبيص ... تُعد هذه الحلوى التقليدية اللذيذة من أقدم الأطباق في دولة الإمارات العربية المتحدة، وهي وجبة إفطار إماراتية حلوة محلية، تقدم مع شراب التمر الخالي من السكر وبذور الصنوبر المحمصة.
الهريس باللحم والبصل ... اتفقت الأقاويل جميعها على أن «الهريس» انطلق في القرن السابع عشر الميلادي، وهو أكلة حضرمية المنشأ هاجرت من موطنها الأصلي قبل مئات السنين وذهبت غرباً وشرقاً، حيث انتقلت إلى الهند قبل مئة عام تقريباً، ثم دخلت الخليج العربي.
البلاليط على الطريقة الخليجية ... في كل الدول والثقافات تتواجد أنواع تشبه البلاليط، فمثلاً في إيطاليا تتواجد (الباستا)، وفي شرق آسيا تتواجد (النودلز)، وجاءت الفكرة إلى الدول العربية من خلال رحلات العرب إلى إيطاليا، لتأخذ الشكل المُتعارف عليه مثل الشعيرية في دول الخليج.
الساقو الإماراتي ... دخلت "الساقو" إلى المنطقة وعرفها الناس منذ الخمسينات، ويستخلص من نخيل الساغو، وهو نوع من الدقيق يسمى دقيق الساغو. ويأتي معظم إنتاج هذا الدقيق من جنوب شرق آسيا، حيث يستخدم في صنع الحلوى وتركيز المرق.
السمك المشوي بالملح الخشن ... هي أشهر الأكلات الإماراتية الشعبية وأساسها هو السمك المحفوظ في كمياتٍ كبيرةٍ من الملح، يستخدم فيها أنواع مختلفة ذات حجمٍ أكبر من السمك منزوع الشوك كالكنعد وسمك القباب، والقاروص.
مضروبة خضار ... طريقة هذا الطبق، من أبسط ما يكون، وسميت بالمضروبة لأنها تضرب بالخلاط، وتعتبر من الأطباق الصحية، في حال استبدال الزيت بالسمن، والبعض يضيف إليه اللحم، وتسمى في هذه الحال مضروبة الخضار باللحم.
الأكثر بحثاً
