المقادير
- لقاعدة التشيز كيك :
- بسكويت أوريو : 300 غراماً
- الزبدة : 150 غراماً (مذابة)
- للحشوة :
- جبن كريمي : 500 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : كوب
- كريمة الخفق : نصف كوب
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- كريمة : حسب الرغبة (كريمة بسكويت الأوريو البيضاء / اختياري)
- للتزيين :
- بسكويت أوريو : حسب الحاجة (مفروم)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة)
- صوص شوكولاتة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قومي بفصل البسكويت عن الكريمة واحتفظي بها جانباً.
- في محضرة الطعام، اطحني بسكويت الأوريو جيداً.
- أضيفي الزبدة المذابة، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك، واضغطي عليه جيداً لتشكيل القاعدة.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء كبير، اخفقي الجبنة الكريمية، والسكر البودرة، والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي الكريمة المخفوقة واخفقي بلطف حتى تتجانس المكونات.
- إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة حشوة بسكويت الأوريو البيضاء إلى الخليط.
- أخرجي القالب من الثلاجة واسكبي خليط الجبنة الكريمية فوق القاعدة.
- وزعي الخليط بالتساوي وساوي سطحه.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يبرد تماماً ويتماسك.
- قبل التقديم، زيني التشيز كيك ببسكويت الأوريو المفروم وشوكولاتة مبشورة أو صوص شوكولاتة.
تعلمي أيضاً: تشيز كيك بالكرز والأوريو الشهية
