المقادير
- البطاطس :
2 كيلو
(مسلوقة)
- لحم مفروم : 1 كيلو
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- القرشلة : ربع كوب (مطحونة)
- حليب : نصف كوب (سائل)
- لوز : ربع كوب (للتزيين)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (لقلي اللحم المفروم والبصل)
- لحم مفروم : 1 كيلو
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- القرشلة : ربع كوب (مطحونة)
- حليب : نصف كوب (سائل)
- لوز : ربع كوب (للتزيين)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (لقلي اللحم المفروم والبصل)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقادير صينية البطاطس المحشوة باللحم المفروم
الخطوة الثانية
في مقلاة على النار نضع الزيت ونضيف البصل المقطع ونتركه حتى يذبل
الخطوة الثالثة
ثم نضيف اللحم المفروم والبهار والملح والهيل والفلفل الأسود ونحرك حتى تنضج اللحمة تماماً
الخطوة الرابعة
نهرس البطاطس
الخطوة الخامسة
نضيف الحليب السائل للبطاطس مع ملعقة صغيرة من الملح
الخطوة السادسة
نضع نصف كمية البطاطس المهروسة في صينية الفرن
الخطوة السابعة
ثم نضيف اللحم المفروم المطبوخ مع البصل
الخطوة الثامنة
ونغطيها بباقي كمية البطاطس المهروسة
الخطوة التاسعة
نغطيها بالقرشلة المطحونة، ونزينها بحبات اللوز
الخطوة العاشرة
نتركها لمدة 15 دقيقة بالفرن حتى تتحمر ونقدمها ساخنة
