المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(مقطع مكعبات)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جوزة الطيب : رشّة
- البروكولي : 500 غراماً (مقطع زهرات)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- كريمة الطبخ : كوب
- حليب : كوب (كامل الدسم)
- مرق دجاج : كوب (أو حسب الحاجة)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جوزة الطيب : رشّة
- البروكولي : 500 غراماً (مقطع زهرات)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- كريمة الطبخ : كوب
- حليب : كوب (كامل الدسم)
- مرق دجاج : كوب (أو حسب الحاجة)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : نصف كوب
طريقة التحضير
- في وعاء، تبلي قطع الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب.
- سخني الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي زهرات البروكلي وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي قطع الدجاج المتبلة إلى الخليط وقلبي حتى يتغير لونها.
- أضيفي الكريمة والحليب ومرق الدجاج وقلبي جيداً.
- ضعي الخليط في صينية الفرن.
- رشي جبن الشيدر والموزاريلا فوق الخليط.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى يذوب الجبن.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الصينية ساخنة.
تعلمي أيضاً: صينية دجاج بالتوست
