المقادير
- الباستا :
عبوة
(خالية من الجلوتين)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع)
- عصير الطماطم : ليتر (طازج)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة / اختياري)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع)
- عصير الطماطم : ليتر (طازج)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة / اختياري)
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الفلفل الملون وقلبي لبضع دقائق.
- أضيفي عصير الطماطم، ومعجون الطماطم، والأعشاب والتوابل.
- اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتسبك.
- صفي المكرونة من ماء السلق، وأضيفيها إلى الصلصة مع التقليب.
- قدمي المكرونة ساخنة مع الجبن المبشور بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: باستا ارابياتا
