المقادير
- لتحضير صلصة الشاورما :
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الطحينية : كوب
- الماء : 3 اكواب
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- ملح : رشّة
- الثوم : 8 فصوص (مفروم)
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الكاري : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- الخبز العربي : حسب الحاجة
- طماطم : 2 حبة (مقطّعة إلى قطع صغيرة)
- البصل : 2 حبة (مقطّع إلى شرائح رفيعة)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الثوم مع عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والكاري والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- غمّسي شرائح الدجاج بمزيج التتبيلة حتى تتغطى من جميع الجهات، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- اشوي الدجاج في الفرن لحوالي 15 دقيقة، مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج.
- لتحضير صلصة الشاورما: في وعاء جانبي، اخلطي الطحينة مع الثوم والماء وعصير الليمون الحامض والملح حتى تمام التجانس.
- وزّعي شرائح الدجاج في أرغفة الخبز، ووزعي فوقها الطماطم والبصل والصلصة المحضّرة.
- ضعي ساندويش الشاورما في طبق التقديم، وقدميها ساخنة إلى جانب البطاطس المقلية.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
