المقادير
- لتحضير الصلصة :
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- كزبرة خضراء : نصف باقة (مفرومة)
- النعناع : باقة (مفروم)
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الجوز : نصف كوب
- كاجو : نصف كوب
- التوت البري : نصف كوب (مجفف)
- قشرة ليمون : ملعقة كبيرة (حامضة ومبشورة)
- كينوا : نصف كوب (مسلوقة)
- بندق : كوب
طريقة التحضير
- لتحضير الصلصة: إمزجي زيت الزيتون، وعصير الليمون، ودبس الرمان، والملح، والفلفل الأسود في وعاء صغير الحجم.
- في وعاء عميق، ضعي البقدونس، والكزبرة، والنعناع، والشبت، والكاجو، والجوز، وبرش اللّيمون، والتوت البرّي، والكينوا.
- صبّي الصلصة المحضّرة فوق مكونات السلطة في الوعاء، ثم قلّبي حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ضعي السلطة في طبق التقديم، وزينيها بالبندق، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: سلطة البقول مع المكرونة
