المقادير
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(بدرجة حرارة الغرفة)
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة (أبيض)
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : ربع كوب (متعدد الاستخدامات)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : 2 ملعقة كبيرة
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة (أبيض)
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : ربع كوب (متعدد الاستخدامات)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في وعاء عميق مقاوم للحرارة، وأدخليه إلى الميكروويف لمدة 20-30 ثانية حتى تذوب الزبدة تماماً، مع التأكد من عدم إحتراقها.
- أضيفي السكر البني والسكر الأبيض إلى الزبدة، وإمزجي جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي الفانيليا وإمزجيها جيداً مع المزيج، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر، واخلطي حتى تمام التجانس.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلّبيها برفق مع المزيج.
- ضعي خليط الكوكيز في وسط مج مقاوم للحرارة باستخدام ملعقة صغيرة، بحيث يكون لديكِ قطعة واحدة من الكوكيز، وساوي السطح باستخدام الملعقة.
- أدخلي المج في الميكروويف لمدة 60 ثانية، مع مراقبة الكوكيز بعناية لتجنب إحتراقه (حيث أن الطهي يختلف حسب نوع الميكروويف).
- اتركي الكوكيز حتى يبرد قليلاً بحرارة الغرفة، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: كوكيز جوز الهند
